Яичница для любимого

Надеюсь, что такая подача обычной яичницы понравится и никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для «Яичница для любимого»:

• Багет — 1 шт
• Бекон (сырокопченый в нарезке (полоски)) — 3 ломт.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соевый соус (Kikkoman (натурального брожения)) — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар коричневый — 2 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яичница для любимого»:

Репчатый лук почистить. Нарезать тонкими кольцами. Положить лук в миску, посыпать коричневым сахаром, влить соевый соус Kikkoman и оставить мариноваться, примерно на 30 минут.

В багете сначала острым ножом надрезать в трех местах корочку по кругу, а затем ложечкой аккуратно удалить мякиш, образуя лунки.

Бекон поджарить с обеих сторон на сковороде гриль, но не пересушить.

Выложить бекон на бумажное полотенце, чтобы промокнуть лишний жир.

Подготовленный багет проложить тонкими пластинами сливочного масла.

Каждую пластинку бекона разрезать пополам. И проложить ими лунки, поверх сливочного масла, слегка вдавливая бекон в лунки.

На бекон разложить маринованный лук.

Каждое яйцо по очереди разбить в небольшую пиалу или чашку.

Осторожно по стеночкам пиалы влить яйца в лунки.

Противень застелить бумагой для выпечки, перенести на него багет. Отправить противень с багетом в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать около 10 минут.

Готовый багет извлечь из духовки, по желанию поперчить и посыпать зеленью. И можно угощать любимого!

Приятного аппетита!

После развода с первым мужем я долгое время жила вместе со своей мамой. Мне было 40, когда моя будущая свекровь предложила мне познакомиться с её сыном. От растерянности я смогла ответить, что стесняюсь подготовленных знакомств. На этом разговор был закончен. Но через несколько дней у меня в квартире зазвонил телефон. В трубке я услышала незнакомый, но очень приятный мужской голос. Мужчина представился Игорем, объяснил, что он сын той самой женщины, и предложил мне встретиться. Почему-то, не раздумывая, я согласилась. С этого дня мы встречались примерно месяц, после этого Игорь предложил мне переехать к нему и попробовать жить вместе. И, вновь, не раздумывая, я согласилась. Собрав кое-какие вещички, я переехала к Игорю. Не скрою, утром я проснулась абсолютно счастливой! Ещё потягиваясь в постели, я услышала свисток чайника - на кухне хозяйничал Игорь, приготовив на завтрак яичницу с беконом, поджаренные тосты с маслом и крепкий ароматный кофе. В тот момент я подумала, наверное, хочет произвести на меня ещё большее впечатление. Но на следующее утро завтрак вновь готовил Игорь. Мы счастливо живём уже 15 лет, и, все эти 15 лет на завтрак я ем яичницу с беконом или овсяную кашу (тоже готовит Игорь), но нисколько этим не расстроена. Я благодарна своему любимому за каждое утро, за эти 30-40 минут, которые я могу потратить на себя, пока он готовит завтрак.
В этом году нам исполнилось 15 лет!!! Решила я в эту знаменательную дату опередить своего мужа, рано утром поспешила на кухню, чтобы теперь самой удивить и порадовать его вкусным завтраком. Думала, думала, что же приготовить... А потом решила, не буду нарушать такую любимую и такую дорогую мне традицию - решила приготовить яичницу с беконом!
Вот такая моя счастливая история! И ещё, я теперь знаю точно, что после 40 жизнь только начинается!