Этот простой в исполнении пирог входит в тройку моих самых любимых. Пекла его несколько раз и каждый раз он съедается моментально и набирает огромное количество комплиментов от семьи, друзей и коллег по работе. Вот сегодня пекла его в очередной раз по просьбе коллег по работе в честь дня рождения. Пирог влажный и сочетание яблок и вишни придает ему неповторимый вкус. В рецепте используется самый простой набор продуктов доступных всем и в любое время года. Очень хотелось поделиться таким простым и хорошим рецептом!
Ингредиенты для «Вишнево-яблочный пирог»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
- Сахар (можно и немного меньше если яблоки сладкие) — 1,1/3 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир (можно и чуть больше) — 1 стак.
- Яблоко — 2 шт
- Вишня (консервированная в собственном соку и я покупаю кислую) — 300 г
- Порошок пекарский (или 1 чайная ложка соды гашеной) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (я использую самоподнимающуюся) — 2 стак.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вишнево-яблочный пирог»:
Подготовить все необходимые продукты
Растереть масло с сахаром до однородной массы
Продолжая взбивать, добавить яйца по одному
Влить кефир и добавить муку и пекарский порошок или соду.
Наше тесто готово
Очистить и порезать яблоки тонкими дольками. Вишню также подготовить избавившись от жидкости
Смазать маслом или проложить пекарской бумагой 23 сантиметровую форму со съемным дном. Выложить в нее немного теста
На тесто выложить яблоки. Затем остаток теста и сверху выложить вишню с одинаковым интервалом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах примерно в течение часа
Получается вот такой красивый и вкусный пирог. В этом случае украшен сверху сахарной пудрой и миндальными вишнями
Или еще вот такой вариант с украшением их глазированных вишен и грецких орехов в карамели
А вот еще один вариант данного пирога. На этот раз пекла его на заказ