Кто не любит винегрет? Здесь таких, наверно, нет! Вам хочу еще, друзья, вариант представить я! Лук мы просто обожаем! От души его нажарим! С ароматным луком масло для заправки очень классно! Вкусно будет, обещаю! Вас на пробу приглашаю!
Ингредиенты для «Винегрет "Луковое удовольствие"»:
- Свекла (1 крупная или 2 средних (у меня несколько маленьких)) — 1 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Картофель (большие) — 3 шт
- Лук репчатый (большие) — 3 шт
- Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
- Капуста квашеная (по вкусу) — 200-250 г
- Огурец соленый (по вкусу) — 3-4 шт
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
- Специи (соль, перец (с солью осторожно)) — по вкусу
- Масло растительное — 150-200 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Винегрет "Луковое удовольствие"»:
Продукты.
Готовим стандартно винегрет: картофель, морковь, свеклу отварить. Вареные овощи и соленые огурцы нарезать кубиком.
Добавить фасоль (жидкость предварительно слить), специи по вкусу.
Готовим заправку: лук нарезать кольцами, полукольцами, на сковороду налить большое кол-во растительного масла.
Жарим лук до готовности, он должен быть не слегка обжаренным и не пережаренным до хруста, и не горелым.
Заправляем наш винегрет готовым луком вместе с маслом, на котором он жарился. Заправка должна быть теплой!
Перемешиваем.
Добавляем капусту и зелень, снова перемешиваем.
Винегрет готов. Получается очень вкусным, сочным и ароматным.
Приятного аппетита!
Винегрет готов.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718