Тыквенно-яблочный пирог "Бабье лето"

Бабье лето... Как я люблю это время! Ещё тепло, солныщко яркое, ласковое. Уже не жарко на улице. Поспели овощ, фрукты. Их настоящее изобилие! Вот и мой пирог вобрал в себя солнечные краски, овощи, фрукты... Рецепт родился случайно - стояла задача пристроить тыквенное пюре, оставшееся с прошлогодних заготовок. Пирог на редкость удачный. Сын его с удовольствием ел дома, на работе (при его нелюбви к тыкве!). Пришёл с работы и попросил испечь "тот вкусный тортик"))) Для любителей влажной выпечки.

Ингредиенты для «Тыквенно-яблочный пирог "Бабье лето"»:

Основное

• Пюре овощное (тыквенное) — 350 г
• Хлопья злаковые (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 125 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яблоко — 3 шт

Штрейзель

• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 50 г
• Мука пшеничная / Мука — 50 г
• Корица — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенно-яблочный пирог "Бабье лето"»:

Сливочное масло взбить с сахаром.

Ввести тыквенное пюре. Перемешать

Добавить хлопья, просеянную с разрыхлителем муку. Перемешатть.

Форму 30*20 см смазать маслом. Выложить тесто. Разровнять. Очистить вымытые яблоки, удалить семенную коробочку, разрезать на ломтики и уложить на тесто немного утопив их.

Для штрейзеля смешать сахар, муку, корицу. Жобавить сливочное масло и перетереть в крошку.

Посыпать штрейзелем яблоки. Поставить пирог в разогретую до 190С духовку.

Выпекать примерно 50 минут.
Пирог остудить в форме, охлаждённый нарезать порционно.

Подавать к чаю, кофе, молоку.
Приятного аппетита!