Уважаемые поварята, предлагаю приготовить тыквенно-сырные лепешки "Рыжики". Мои домашние оценили, очень надеюсь, что и вам понравятся. А еще можно поэкспериментировать и например в намазку добавить грибы или использовать ветчину или оливки, это уже ваша фантазия и вкус.
Ингредиенты для «Тыквенно-сырные лепешки "Рыжики"»:
Тесто
- Тыква (Тыкву отварить и пюрировать.) — 200 г
- Кефир (Любая кисломолочка.) — 200 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
Намазка
- Сырок плавленый — 150 г
- Сосиска (Вместо сосисок можно использовать вареную колбасу или ветчину.) — 2 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи — по вкусу
Время приготовления: 80 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тыквенно-сырные лепешки "Рыжики"»:
Тесто можно готовить как в хлебопечке так и без нее. В хлебопечке: Слегка подогреть кефир. В ведро хлебопечки добавляем все ингредиенты для теста в предпоследнюю очередь муку, в последнюю дрожжи. Поставить хлебопечку в режим "Тесто". По истечению времени тесто готово!
Без хлебопечки: Слегка подогреть кефир, добавить дрожжи, сахар и оставить в теплом месте на 15-20 мин. Далее добавить все оставшиеся ингредиенты и хорошо вымесить тесто. Поставить в теплое место для подъема на 1 час.
Должно получиться вот такое тесто.
Делаем намазку. Трем плавленный сыр, добавляем мелко порезанный чеснок, сосиски и майонез, хорошо размешиваем. Теперь специи, можно брать ваши любимые, я добавляла кавказские травы и сладкую паприку.
Делим тесто на 12 одинаковых частей, каждую раскатываем в лепешку, не тонко примерно 0,5-1 см.
Сверху лепешек добавляем намазку.
И оставляем лепешки в теплом месте на 30 мин. для подъема.
Выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 мин. при температуре 180 градусов.
Лепешки готовы!
В разрезе. Приятного аппетита!