Творожно-тыквенное печенье

Полезное, очень вкусное печенье, а для детей не любящих творог и тыкву, особенно. P.S.: выход готового печенья 1,6 кг., так что смело можно делать половинную норму.

Ингредиенты для «Творожно-тыквенное печенье»:

• Мука пшеничная / Мука — 700 г
• Тыква (пюре) — 400 г
• Творог — 200 г
• Сахар тростниковый (универсальный , нерафинированный от ТМ Мистраль) — 300 г
• Масло оливковое — 70 мл
• Масло растительное (+ для формовки печенья) — 70 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-тыквенное печенье»:

Тыкву почистить, нарезать кубиками
и отварить в малом количестве воды.
Займет это 10 - 12 минут.

Взвесить сахар и высыпать в дежу комбайна.

Влить оба вида масла.
Взбивать до пышной массы,
по одному ввести яйца.

Включить духовку на разогрев.
В дежу добавить творог и соду,
смешать на малых оборотах.

Остывшую тыкву пюрировать блендером или толкушкой.
Выложить в дежу и смешать.

Смешать муку, разрыхлитель и корицу.

Сменить насадку комбайна на крюк и замесить тесто.

Тесто липкое, работать с ним руками, смазанными маслом.
Чайной ложкой взять кусочек теста и скатать шарик.
Выложить на застеленный противень.

Отпекать печенье при 180 - 190 градусах, 20 - 25 минут.

Остудить на решетке.

А как вкусно с ним позавтракать...





А каким ароматом они наполнили дом...





ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ или с молочком...