Предлагаю изумительный рецепт фруктов, тушеных с пряностями. А готовить будем в посуде Zepter. С посудой Zepter очень просто приготовить здоровую пищу. Благодаря ей возможна варка блюд без воды и жарка без масла. Готовые блюда сохраняют полезные микроэлементы, витамины, цвет и форму, а еще в них меньше калорий. Этот рецепт рекомендую готовить без сахара, что очень важно для тех, кто следит за своей фигурой или болеет диабетом.
Ингредиенты для «Тушеные фрукты с пряностями»:
- Яблоко (или груша) — 3 шт
- Апельсин — 1/2 шт
- Коньяк (или яблочный сок для детей) — 1 ст. л.
- Корица (дробленая) — 1/2 ч. л.
- Кардамон (коробочки) — 2 шт
- Анис (звёздочка) — 1 шт
- Перец душистый (дробленый) — 1/4 ч. л.
- Гвоздика — 2 шт
- Сахар коричневый (по вкусу и желанию)
- Мед (по желанию)
- Мята (украшение)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тушеные фрукты с пряностями»:
Для приготовления можно брать небольшие яблоки или груши.
Фрукты моем, режем пополам, вынимаем сердцевину, сбрызгиваем коньяком. Для детей - яблочным соком.
Берём сотейник Zepter, кладём на дно половинки яблок. Можете посыпать коричневым сахаром, но я не видела в этом необходимости. Посыпаем дробленой корицей, душистым перцем, кладём анис, кардамон, гвоздику.
С половины апельсина снимаем цедру, посыпаем ею яблоки. Ту же половину апельсина режем на дольки и кладём между яблоками. Благодаря использованию посуды Zepter можно тушить фрукты без масла и воды.
Закрываем крышку, ставим сотейник на средний огонь. У меня это 3-е деление из 6.
При среднем огне доводим стрелку на крышке до начала зелёного поля термоконтроллера, на это уходит около 5 минут.
После этого убираем огонь до минимального (1 деление)
Доводим стрелку на крышке до середины зелёного поля, отключаем огонь, снимаем сотейник с плиты и даём фруктам дойти до готовности ещё 20 минут.
Даже убранные с огня фрукты продолжают готовиться благодаря эффекту термоса посуды Zepter.
Удобно закрепляем крышку за ручку сотейника. Тушёные ароматные пряные фрукты готовы! Запах от них реально умопомрачительный!
Если вам не сладко, можете полить фрукты мёдом, хотя по мне это лишнее. Вкус очень натуральный и сбалансированный. Яблоки не расползлись, сохранили цвет и форму.
Подаём фрукты с веточкой мяты. Десерт можно есть как тёплым, так и охлаждённым.
Приятного аппетита!