Очень вкусная закуска в остром кляре. Нам всем понравилась. Я делала её дважды в один день. Съели бы и ещё...
Ингредиенты для «Цветная капуста и брокколи в кляре»:
- Специи (соль, молотый перец, куркума по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый (тёртый) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Вода — 150 мл
- Брокколи — 100 г
- Капуста цветная — 250 г
- Укроп (сухой) — 0,5 ч. л.
- Смесь специй (сухая - помидоры, чеснок) — 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное — 250 мл
Время приготовления: 35 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Цветная капуста и брокколи в кляре»:
Ингредиенты.
Цветную капусту и брокколи разбираем на соцветия.
Делаем кляр. В миску наливаем воду. Насыпаем муку, сухую смесь, укроп, сыр, соль, перец, куркуму и разбиваем яйцо. Хорошо размешиваем. Соцветия обмакиваем в кляре и кладём в кипящее масло в неширокую кастрюлю. Масло должно покрывать полностью капусту. При необходимости соцветия в масле переворачиваем для ровного румяного и золотистого цвета (масло второй раз не использовать).
Получилась очень вкусная закуска. Мы ели её с болгарским перцем и веточками душицы.
Душица растёт у меня на окне. Короткий день - и растение стало тянуться вверх.
Мне больше понравилась брокколи.
Рецепт простой, но вкусный!
Брокколи.
Цветная капуста.