Торт «» Машенька і ведмідь «»

Дуже смачний сметаний тортик. На конкурс «» Шкільна пора «».

Інгредієнти для "Торт" "Машенька і ведмідь" ":

• Сметана (1 стак. у тісто + 1,5 ст. для крему)
• Цукор (1 стак. у тісто + 1 стак. для крему + 3 ст.л. для глазурі + 2 ст. л. для безе)
• Сода (гашена лимон. кислотою, в тісто) - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (тісто) - 3 стак.
• Молоко (Для глазурі) - 1 ст. л.
• Масло вершкове (Для глазурі) - 50 г
• Какао-порошок (Для глазурі) - 2 ст. л.
• Білок яєчний (Для безе) - 1 шт
• Горіхи волоські (Для безе) - 0,5 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Торт" "Машенька і ведмідь" ":

З інгредієнтів замісити тісто. Розділити на 2 частини.
В одну частину додати 1,5 ст. ложки какао.
Кожну з 2 частин розділити ще на 3 частини.
Розкатати тонкі пелюшки, вирізати за допомогою днаформи
для випічки коржі. Випік на сухому противні 6 пелюшок,
3 світлих і 3 шоколадних. Остудити.

Крем: збити сметану з цукром (1,5 склянки сметани, 1 склянка цукру) .
Уложити коржі один на одного, промазуючи кремом і чергуючи за кольором.

Безе: збити охолоджений білок з 2 ст. ложками цукру, в гладку блискучу масу.
Маса повинна тримати форму. За допомогою кондитерського мішка незвичайною
ложечкою відсадити маленькі безішки на противінь і підсушити в духовці на найменшому вогні.

Глазур:нагріти молоко з цукром (3 ст. ложки) до розчинення цукру.
Додати масло і какао. Уварювати поки не загустіє.
Весь торт покрити глазур'ю. Обсипати подрібненими горіхами.
Прикрасити торт безішками.
Прибрати торт у холодильник і дати йому добу просякнутися.