Вкусный и интересный шоколадный торт. С легким ароматом коньяка и россыпью цветных цукатов. Этот скромный подарок отправляется Маше, Mary Stone в день рождения. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Торт "Калейдоскоп"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 180 г
- Молоко сгущенное — 1,5 бан.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 18 г
- Масло сливочное — 250 г
- Масло растительное — 70 мл
- Сметана (С горкой) — 4 ст. л.
- Крахмал — 3 ст. л.
- Цукаты — 100 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Коньяк — 50 мл
- Конфеты (Для украшения)
- Стружка кокосовая — 20 г
- Вода — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1200 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
Рецепт «Торт "Калейдоскоп"»:
Яйца взбить пару минут вместе с сахаром и какао. Добавить сметану, пол банки сгущеного молока и растительное масло. Взбить еще секунд 15.
Добавить крахмал и взбить пару секунд. Всыпать муку с разрыхлителем и взбить совсем не долго до однородного состояния. Тесто должно быть как густая сметана. Так как продукты у всех разные ( даже вес яиц и качество сметаны имеют значения), то может понадобится чуть больше или меньше муки.
Тесто выложить в чашу МВ, предварительно смазав ее растительным маслом. Поставить режим выпечка на 60 мин. Готовый бисквит полностью остудить и разрезать на 3 коржа. Пропитать каждый корж коньячной пропиткой: соединить коньяк с ледяной водой.
Делаем крем: взбить на больших оборотах миксера до загущения ( минут 5-7) 1 банку сгущеного молока и 250 гр мягкого сливочного масла. Цукаты мелко нарезать. От крема отложить 4-5 ст л с горкой крема ( он пойдет на верхушку торта). В оставшийся крем добавить цукаты и перемешать тщательно крем. Убрать крем в холодильник минут на 20-30.
Первый и второй корж обильно смазать кремом с цукатами. Верх торта кремом, без цукатов, который мы с вами отложили.
Бока торта присыпать кокосовой стружкой. Верх торта украсить шоколадными конфетами и печеньями. Оставить торт в холодильнике хотя бы на пару часов, лучше на ночь.
Приятного аппетита!!!