Для гурманов, что отдают предпочтение правильному питанию.
Ингредиенты для «Теплый салат из запеченной тыквы и печени»:
- Тимьян
- Листья салата / Салат (у меня рапунцель)
- Кунжут (по вкусу)
- Лимон — 1 шт
- Масло растительное (для маринада)
- Виноград (по вкусу)
- Тыква — 300 г
- Печень куриная — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Теплый салат из запеченной тыквы и печени»:
Приготовьте маринад из растительного масла и смеси перцев.
Тыкву нарежьте на порционные кусочки, выложите на противень, посолите, смажьте маринадом и посыпьте тимьяном. Поставьте в духовку и при 200°C запекайте до готовности.
Печень очистить от пленок, промыть и обсушить. Обваляйте печень в муке, отряхните излишки. Выложите на противень и так же смажьте маринадом и посыпьте тимьяном. Запекать в духовке минут 15 до готовности. Не пересушите.
Пока у нас работает духовка...
Выложите салат на тарелку, сбрызните лимонным соком. Измельчите чеснок, смешайте с оливковым маслом. Добавьте соль и перец. Смешайте с салатом.
Если виноград крупный, нужно его разрезать на половинки.
Гоговую печень посолить. Выложить на листья салата, добавить тыкву, виноград и посыпать обжаренным на сухой сковороде кунжутом.