Я запікала бекон, а взагалі, за цим рецептом можна запікати будь-яку частину свинини. Один мінус: поки запікається, аромат такий по квартирі, що можна слиною зійти. Подавати холодну як закуску, а гарячу - з гарніром.
Інгредієнти для «Свинина, запечена в фользі»:
- Перець болгарський - 0,5 шт
- Перець чилі - 0,5 год.
- Хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- Часник - 4 зуб.
- Зелень (кріп, петрушка) - 1 пуч.
- Свинина - 1 кг
- Приправа (Прованські трави) - 1 ч. л.
- Сіль (за смаком)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Свинина, запечена в фользі»:
Свининку помити, промокнути паперовим рушником. Зробити кілька проколів і в кожен покласти шматочок перцю болгарського і шматочок розрізаного на кілька частин зубчика часнику.
Зелень дрібно нарізати, додати пропущений через прес часник і спеції. Все змішати
Шматок свинини покласти на фольгу і натерти сумішшю.
Фольгу завернути, покласти м'ясо в фользі на противінь і в духовку на середній рівень.
Запікати при 210-220 * C від 30 хв. (залежить, яка частина м'яса)
Бекон я запікала 50 хв.
Приємного апетиту!