Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и быстрого супа, которым вы порадуете своих родных и неожиданно нагрянувших друзей, поразив их замечательным вкусом и нежной структурой супа, выслушивая похвалы и удивленные возгласы. Приготовьтесь раздавать рецепты!
Ингредиенты для «Суп с цуккини и фасолью»:
- Цуккини (маленькие) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Кубик бульонный (овощной) — 1 шт
- Вода — 900 мл
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Тимьян
- Чабер
- Сливки (любой жирности) — 200 мл
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп с цуккини и фасолью»:
Вот основные ингредиенты нашего супа.
Лук мелко порезать и прямо в кастрюле поджарить его на растопленном масле.
Цуккини нарезать маленькими кусочками.
Добавить цуккини к луку, немного обжарить, добавить две ложки муки, перемешать.
Добавить воду и кубик бульона (или готовый овощной бульон собственного приготовления) и варить примерно 25-30 минут.
Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг и промыть.
В суп добавить фасоль, сливки, чеснок, продавленный через чеснокодавку, приправы, указанные в ингредиентах или по своему вкусу, соль и перец. Варить еще 5 минут.
Суп должен иметь консистенцию соуса. Если суп получился жидковат, то в четверти стакана воды размешайте чайную ложку муки, добавьте в суп и поварите еще пару минут, постоянно помешивая.
Посыпать суп зеленым луком и листиками тимьяна, подавать со свежим хрустящими рогаликами или багетами.
Приятного аппетита!