Судак у кунжуті

Я люблю рибу в будь-якому приготуванні. Насіння кунжуту надають рибі хороший смак. Смажена рибка добре йде з салатом з овочів. За фото до рецепту спасибі Юлії yuvl.

Інгредієнти для «Судак в кунжуті»:

• Філе рибне (судак) - 350 г
• Сіль
• Сік лимонний - 4 ч. л.
• Помідор - 2 шт
• Петрушка - 1/2 пуч.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Уксус (винний) - 1 ст. л.
• Перець чорний
• Яйце куряче - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Кунжут (насіння) - 2 ч. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Судак в кунжуті»:

Нарізаємо філе судака порційними шматками, збризкуємо соком лимона і ставимо в холодильник на 20 хвилин.
Робимо овочевий салат. Нарізані кубиками помідори змішуємо з подрібненими цибулею і петрушкою.
Солимо і перчимо за смаком, заправляємо оцтом і 1 ст. л. масла.
Яйце потрібно збити виделкою. Муку змішати з тріскою солі. Шматочки філе обвалюємо в борошні, макаємо в яйце, посипаємо кунжутом і смажимо в розігрітому маслі до золотистого кольору.
Готову страву подаємо з овочевим салатом.