Спаржа корейською

Салатів зі спаржею дуже багато, ось один з варіантів...

Інгредієнти для «Спаржа по-корейськи»:

• Спаржа (соєва, суха) - 1 пач.
• Морква (велика) - 1 шт
• Часник - 3-4 зуб.
• Олія соняшникова - 70 г
• Перець чорний (мелений) - 5 г
• Уксус (їдальня) - 1 ч. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Спаржа по-корейськи»:

Суху спаржу замочуємо і даємо постояти, поки вона не розбухне (1-2 години)...

Виймаємо з води і чекаємо, поки вона стече...

Ріжемо шматочками приблизно 4-5 см довжиною...

Нарізаємо моркву соломкою...

Спаржу і моркву змішуємо, солимо і додаємо оцту (оцту трохи розводимо) і даємо постояти...

Цибулю ріжемо півкільцями...

Перекалюємо масло (поки з нього не піде димок)

Обсмажуємо цибулю...

Заливаємо маслом з цибулею спаржу і перемішуємо...

Даємо трохи настоятися і викладаємо на страву. Прикрашаєм.Приємного
апетиту...