Шашлык без соуса - нет! На дворе лето - изобилие трав и зелени, вот и соорудим соус на основе томатного, добавим пахучих трав и, вуаля, - быстро, пикантно, вкусно. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Соус к шашлыкам "Самый простой"»:
Шашлык
- Ребра свиные — 1,5 кг
- Соевый соус (соус - маринад Терияки от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Аджика (средне - острая) — 1 ст. л.
- Лист смородиновый — 5 шт
- Рассол (от маринованных огурцов) — 1 стак.
- Соль — по вкусу
Соус
- Соус томатный — 150 мл
- Соевый соус (для суши и сашими от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Мята (6 - 8 листочков) — 2 веточ.
- Кинза — 1/4 пуч.
- Чеснок (стрелка чеснока) — 1 шт
Время приготовления: 5 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Соус к шашлыкам "Самый простой"»:
Приготовить маринад для замачивания ребер.
Смешать аджику и соевый соус- маринад Терияки от ТМ Киккоман.
Ребра нарезать, смазать каждое маринадом.
Сложить в контейнер.
Переложить мясо чистыми листьями смородины, залить рассолом.
Оставить для маринования на 2 - 24 часа.
При необходимости посолить.
Жарить на седых углях, до красивой румяной корочки и готовности мяса.
Минут 20 - 30.
В это время приготовить соус.
Зелень вымыть, обсушить и нарезать мелко.
В банку ( удобнее взбалтывать) влить томатный соус, соевый соус для суши и сашими от ТМ Киккоман и добавить рубленную зелень.
Кинза и мята предадут соусу новый вкус, добавив восточные нотки.
Тщательно перемешать соус, взбалтывая и тряся банку.
Ждем шашлык...
Хотя и так уже очень вкусно...
Подать горячим шашлык с соусом.
Аромат шашлыка по всей округе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!