Дорогие поварята, заканчивая сезон ревеня (а может у кого-то он только начинается) предлагаю испечь вкусный пирог, в котором сочетаются кисло-сладко-шоколад но-ореховые вкусы. С таким пирогом приятно устроить осиделки с друзьями за чашечкой кофе на весеннем солнышке. Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с ореховой посыпкой»:
Пирог
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 250 г
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Какао-порошок — 20 г
- Ревень — 300 г
Посыпка
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар коричневый — 4 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Орехи — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадный пирог с ореховой посыпкой»:
Форма для выпечеи 20Х30 см.
Муку просеять через сито с какао.
Масло взбить с сахаром.
Добавить яйца. В сметане размешать соду, она сильно вспенится, так что для этого берите стакан побольше. Добавить сметану с содой и все еще раз взбить миксером.
Добавить смесь муки и какао, лопаточкой вымесить тесто и вылить его в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Ревень очистить, нарезать кусочками. Разложить ревень на тесто.
На посыпку растопить масло и размешать в нем сахар, корицу и раздробленные орехи. Орехи могут быть любые - грецкие, лесные или другие по вкусу. У меня грецкие.
Посыпать пирог посыпкой и поставить его в разогретую духовку печься при температуре 170 градусов примерно 40 минут. Готовность проверить, как всегда, спичкой.
Готовый пирог вынуть из формы, остудить и можно подавать. Пирог получается темный, так что можно его украсить, например, листиками мяты или положить на тарелку к каждой порции веточку с белыми или другими цветочками.
Приятного аппетита!