Шаровий торт "Халвінка" "

Цей торт я пекла на 23 лютого своїм чоловікам. Шарі коржі, просякнуті творожним кремом зі шматочками фруктів, халвою і шоколадом.

Інгредієнти для "Шар'єний торт" "Халвінка" ":

• Маргарин (для випічки) - 400 г
• Сіль (тріска)
• Яйце куряче - 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 800 г
• Пиво світле/Пиво - 1 стак.
• Цукор - 1 стак.
• Творожна маса (у мене ванільні сирки 100 г) - 200 г
• Халва - 250 г
• Сметана (для крему № 1 - 250 гр., для крему № 2 - 150 гр.) - 400 г
• Шоколад молочний/Шоколад - 100 г
• Сир - 200 г
• Джем (абрикосовий) - 3/4 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Шар'єний торт" "Халвінка" ":

Коржі:
просіяти борошно з сіллю в миску, натерти на терці масло. Перетерти руками до крихти. Додати цукор і перемішати. Зробити в середині поглиблення, туди влити яйця і пиво. Вимісити еластичне тісто. Розділити тісто на 8 -10 шматочків і прибрати в п/е пакет і покласти в холодильник на верхню полицю на 2 години.
Брати по одній кульці (решту тримати в холодильнику), розкочувати на папері або на силіконовому килимку для випічки за потрібним розміром і випікати в гарячій духовці до світло-жовтого кольору.

Творожно-шоколадний крем з халвою: Блендером подрібнити халву в крихту, додати творожні сирки, сметану і взбити в однорідну масу. Розтопити на водяній лазні шоколад, влити в творожну масу і вимішати до однорідності.

Творожно-абрикосовий крем: Сир збити зі сметаною, додати абрикосовий джем і добре перемішати.

Збірка: Коржі простоювати густо кремом, чергуючи творожно-шоколадний крем з халвою і творожно-абрикосовий крем.

Бока торта змастити творожно-шоколадним кремом. Один корж подрібнити в крихту і посипати верх і бока торта.

Торт залишити для просочення в холодному місці 8 -10 годин. Різати гострим ножем.

Примітка: на кожен корж припадає десь 3, 5 - 4 ст. л крему. Шоколад краще брати молочний, джем можна брати будь-який, краще, де є шматочки фруктів або ягід.