Салат для любителей курочки и шампиньонов.
Ингредиенты для «Салат "Саныч"»:
- Филе куриное (150 г) — 1 шт
- Приправа (листы для обжарки Магги) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Капуста китайская — 100 г
- Шампиньоны — 100 г
- Батон — 3 ломт.
- Помидор (среднего размера) — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Укроп — 3 веточ.
- Масло подсолнечное — 1 ч. л.
- Лук зеленый — 2 веточ.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат "Саныч"»:
Куриную грудку поместить в пакет и слегка отбить до толщины 1,5-2 см. Положить на лист Магги для сочной курочки и накрыть второй половиной листа. Слегка прижать, чтобы лист приклеился к филе. Сковороду разогреть и выложить на нее филе. Обжарить на огне чуть сильнее минимально возможного по 7 минут с каждой стороны.
В это время ломтики батона нарезать кубиком и подсушить на сухой сковороде до хруста. Снять со сковороды и остудить.
Шампиньоны помыть и разрезать каждый на 4 части. Сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла раскалить и обжарить шампиньоны на сильном огне при постоянном помешивании в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Выложить в отдельную емкость.
Китайскую капусту нарезать соломкой. Выложить в салатник.
Помидор помыть и нарезать небольшими кусочками. Выложить в салатник.
Грудку снять со сковороды и остудить. Удалить лист для обжарки.
Нарезать грудку кубиком, добавить к остальным ингредиентам.
Добавить консервированную кукурузу. Зеленый лук и укроп мелко порезать и добавить в салатник.
Добавить майонез и хорошо перемешать.
Выложить в порционные салатники. Сверху посыпать сухариками и выложить ломтики обжаренных шампиньонов.
Приятного аппетита!