Очень люблю этот салат. Легкий и быстрый в приготовлении, подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола=). В ингредиентах приведено количество продуктов, рассчитанное на 4 порции, на фото - ингредиентов больше, пусть вас это не смущает, приготовление тогда было намного масштабнее... И с наступающим вас, господа!
Ингредиенты для «Салат овощной с курицей и фисташками»:
- Курица (филе) — 150 г
- Огурец (маринованный ) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Шампиньоны — 150 г
- Зелень (лучше кинза. Для украшения) — 1 пуч.
- Оливки зеленые (без косточки) — 30 г
- Фисташки (соленые) — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (молотый, по вкусу)
- Майонез (на лимонном соке, по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат овощной с курицей и фисташками»:
Куриное филе отварить, мелко нарезать.
Соленый огурец нарезать кубиками.
Оливки мелко покрошить.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, тушить до готовности, посолить по вкусу.
Фисташки мелко нарубить (нарезать).
Выложить в салатник слоями, каждый слой промазывая майонезом: куриное филе-шампиньоны-соленый огурец- перец болгарский (несколько полосочек оставить на украшение).
Верхним слоем кладем оливки (майонезом уже не промазываем) и измельченные орешки,
украшаем зеленью и перчиком.