Салат "На ужин" с двумя заправками

Предлагаю идею для сытного ужина (или обеда) в виде белкового салата. Приготовить его можно за 10 минут (с небольшим условием) из доступных и недорогих ингредиентов. Согласитесь, накормить два-три человека одной куриной грудкой нужно еще постараться)) Плюс салата в том, что кушать его можно сразу. Блюдо отлично подойдет для худеющих и тех, кто следит за фигурой. В своем составе салат содержит много белка и свежие овощи, поэтому прекрасно насыщает без вреда и последствий. Сельдерей совершенно не чувствуется, зато придает свежести, сочности и способствует похудению! Так же предложу на выбор два вида заправки. Вкусен салат как с первой, так и со второй заправкой, поэтому каждый сможет найти "свой" вариант.

Ингредиенты для «Салат "На ужин" с двумя заправками»:

Салат

• Курица — 200 г
• Фасоль — 200 г
• Помидор — 4 шт
• Капуста пекинская (около 400 г) — 0,5 вилок
• Сельдерей черешковый (около 150 г) — 1 шт

Заправка 1

• Соус майонезный (либо майонез) — 4 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Заправка 2

• Масло растительное (с запахом) — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Уксус (9% столовый) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Смесь перцев — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "На ужин" с двумя заправками»:

Салат готовиться элементарно - все нарезать, смешать, заправить и можно подавать. Но, некоторая подготовка ингредиентов необходима.
Курицу отварить. Мясо можно брать с любой части птицы.
Фасоль можно использовать как отварную, так и консервированную (только без томатного соуса).
Овощи необходимо помыть и просушить. Чеснок очистить.

Курицу, томаты режем мелким кубиком.
Салат и сельдерей - тонкой соломкой.
Фасоль процеживаем.
Я добавила еще немного молодых зеленых перьев чеснока.

Первая заправка это майонез. Выдавливаем чеснок в майонез и заправляем салат.
Последние несколько месяцев я использую диетический майонезный соус без масла, с ним получается совсем не калорийно!
Соус: http://www.povarenok .ru/recipes/show/126 215/

Вторая заправка на основе растительного (нерафинированного) масла. Можно использовать оливковое. Смешиваем масло, горчицу, уксус (заменяем лимонным соком или кислотой), выдавливаем чеснок. Тщательно перемешиваем заправку и используем для салата.

В результате получаются сытные, свежие, вкусные салаты. Из данного количества ингредиентов получается полноценный прием пищи на 2-3 человека.
Храниться такой салат более 2-х суток в холоде. Учитывайте, что при хранении капуста "оседает" и салата становиться меньше.

С майонезом салат получается более сытный, калорийный и нежный. Отлично подойдет для холодного времени года



С маслом салат более легкий, свежий и не такой калорийный. Такой салат отлично подойдет для летнего периода



Готовьте на здоровье и худейте с удовольствием!