Хочу предложить легкий, нежный, белоснежный десерт, который отлично будет смотреться на праздничном Новогоднем столе. Очень легко и быстро готовится, что очень актуально в предновогодних хлопотах. Да и приготовить его можно заранее. Угощайтесь, дорогие Поварята!
Ингредиенты для «Белоснежный десерт «Снежок»»:
Для желе
- Сметана (жирная, 20-25%) — 500 мл
- Творог — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванилин (ТМ "Dr. Oetker") — 1 пакет.
- Желатин — 1 ст. л.
- Вода — 60 мл
Для рафаелок
- Творог — 250 г
- Сахар — 50 г
- Стружка кокосовая — 100 г
- Миндаль — 20 г
Для декора
- Посыпка кондитерская (ТМ "Dr. Oetker") — 1 пакет.
- Мед — 1 ч. л.
- Стружка кокосовая — 1...2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Белоснежный десерт «Снежок»»:
Подготовить креманки или стаканчики для десерта. Кромку креманки (стаканчиков) смазать тонким слоем меда и окунуть в кокосовую стружку. Излишки стряхнуть. Отставить в сторону.
В чашу миксера добавить сметану и мягкий творог, ванилин, сахар и взбить до однородной массы и растворения сахара в течение 2-3 минут.
Желатин залить тёплой кипяченой водой, хорошо размешать и дать набухнуть.
Желатин ввести в творожно-сметанную массу и перемешать.
Полученную массу выложить в креманки, наполняя их на 2/3. И убрать в холодильник для застывания.
Для приготовления рафаэлок творог, сахар и 50 грамм кокосовой стружки смешать до однородной массы. Если масса получится липкая, добавить ещё кокосовой стружки. Количество сахара также можно регулировать по своему вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие шарики, начинив их орешками.
В тарелочку насыпать оставшуюся кокосовую стружку и запанировать в ней шарики.
Выложить рафаэлки на тарелку, застеленную пергаментом и убрать в холодильник.
Застывший десерт украсить рафаэлками и декоративными снежинками. Наш новогодний десерт готов!
Приятного аппетита!
.
.