Салат "Мои желания"

Все-таки видимо весна действует)), - чувствуется нехватка витаминчиков и прочего "травянного" продукта. Насмотрелась я тут на салаты, начиталась про вкусные сочетания, и родился у меня такой вот экспромт. Планировался на ужин простой витаминный салат, но! Мы же девочки легкими путями не ходим)). Достала из холодильника все, что более или менее хотела прямо сейчас съесть, и понеслась душа в рай, вернее в творческий кулинарный процесс. На мое удивление вышло очень-очень вкусно! Свежо, пикантно, хрустяще и сытно! Заходите, дорогие мои, пробуйте!

Ингредиенты для «Салат "Мои желания"»:

• Капуста морская (вес на банке 220гр) — 1 бан.
• Капуста пекинская — 150 г
• Яблоко — 1/2 шт
• Ананас (консервированный) — 1/4 бан.
• Оливки черные — 6 шт
• Креветки (у меня мелкие) — 15 шт
• Лимон — 1 шт
• Соевый соус (для заправки, сладкий от Киккоман) — 2 ст. л.
• Горчица (зерновая, для заправки) — 1 ст. л.
• Масло растительное (для заправки) — 1 ст. л.
• Сироп ананасовый (от компота, для заправки) — 3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Мои желания"»:

Все до банального просто, - вот наши исходные продукты

Морскую капусту открыть, слить, выложить в миску.
Нашинковать светлую часть пекинки, примерно пол-кочана (вообще смотрите, чтобы пропорции разной капусты были примерно одинаковы зрительно), перемешать все в одной миске.

Яблоко хорошо помыть, - я использовала вместе с кожурой, захотелось "красок" в салате - и половину яблока порезать соломкой, сразу сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.
Кусочки ананасов просто нарезать на более мелкие кусочки, но не мельчить!
Добавить все к капусте.

Все составляющие для заправки соединить в миске и тщательно взбить

Креветки почистить, оливки разрезать пополам.
Салат выложить на блюдо, сверху выложить креветки и оливки, обильно полить заправкой, дать немного постоять, и желательно охладить.

Салат получился очень вкусным, сочным, с пикантной ноткой заправки, морской капусты, свежестью пекинской капусты и яблока, сладким послевкусием ананасов, и где то тааам догоняет креветочно-оливковый вкус))
Угощайтесь!