Рецептов приготовления рыбы существует бесчисленное количество. Чтобы разнообразить рацион и попробовать что-то новенькое, попробуйте приготовить рыбу, тушеную с грибами в домашних условиях.
Описание приготовления:
Казалось бы, необычное сочетание рыбы с грибами, но это не так. Любые грибы отлично дополнят вкус морской и океанской рыбы, а соус может усилить их вкус. В данном рецепте все максимально просто, а времени на приготовление рыбы, тушеной с грибами в домашних условиях уйдет не более 2 часов.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Хек или минтай — 1 Штука
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Мука — 5 Щепоток
- Соль и приправы — По вкусу
- Растительное масло — 40 Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить ""Рыба, тушеная с грибами""
1. Для этого блюда лучше брать готовое филе, но некоторые готовят целым куском. Так или иначе, решать вам. Я решила попробовать на этот раз именно филе.
2. Нарежьте его на кусочки среднего размера и обваляйте каждый в муке. Только после этого отправляйте на сковороду.
3. Жарится рыба очень быстро, поэтому вовремя переверните ее на другую сторону. Пока происходит этот процесс, нарежьте шампиньоны и отправьте их на сковороду как только перевернете кусочки на другую сторону.
4. Грибы можно обжарить и отдельно, а в конце смешать их с рыбой. При желании это рецепт можно разнообразить: обжарить рыбу с грибами и луком, залить сметанным соусом и протушить и т.д. Не бойтесь реализовывать свои кулинарные фантазии!
5. Перед подачей можете украсить зеленью, а чтобы было сытнее - отварить гарнир.