Рулет пікантний

Просте тісто і начинка з мінімуму продуктів. Результат - швидко, смачно, просто і ситно!

Інгредієнти для «Рулет пікантний»:

• Борошно пшеничне/Борошно (тісто) - 450 г
• Вода (тісто) - 210 мл
• Яйце куряче (тісто - 1шт., для змащування - 1шт.) - 2 шт
• Сіль (тісто) - 1 ч. л.
• Грудка куряча (середня) - 1 шт
• Картопля (середнього розміру) - 5-6 шт
• Часник (за смаком) - 1-2 зуб.
• Майонез (або сметана) - 2-3 ст. л.
• Спеції (до смаку)
• Масло вершкове - 50 г
• Олія рослинна
• Сир твердий (тертий, за бажанням)

Час приготування: 45 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рулет пікантний»:

Починаємо з курочки. Беремо грудку, відділяємо м'ясо від кісток, ріжемо на невеликі шматочки, додаємо майонез або сметану, часник, сіль і спеції до смаку, гарненько перемішуємо.

Поки курка маринується, борошно, воду, яйце і 1 ч. л. солі закладаємо в хлібопічку або замішуємо тісто руками, як на пельмені.
Тісто замішується (у мене в хлібопічці), займаємося картоплею. Ріжемо його на невеликі шматочки і обсмажуємо до напівготовності.

Потім злегка обсмажуємо курку, так само до напівготовності.

До цього моменту у мене замісилося тісто. Виймаємо його з хлібопічки.

Розкочуємо тісто тонко, викладаємо начинку.

Акуратно згортаємо рулетом.

Укладаємо на змащений рослинним маслом противень і робимо невеликі надрізи.

Змащуємо яйцем або посипаємо сиром, раджу посипати сиром - рулет стане ніжнішим. Я промазала яйцем - тісто зверху зарум'янилося і вийшло хрустким. З сиром воно буде ніжним.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо до зарумянивання тесту або сиру. У середині випікання в надрізи заливаємо розтоплене вершкове масло.

[size = 18] Приємного апетиту! [/size]