Блюдо подходит и для обычного домашней трапезы и для званого ужина для разнообразия вариантов с курицей.
Ингредиенты для «Рис с куриными рулетиками»:
Основные
- Филе куриное — 3 шт
- Моцарелла — 200 г
- Смесь перцев — по вкусу
- Порошок чесночный — по вкусу
- Приправа (для курицы) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 1 стак.
Гарнир
- Рис (Басмати от "Мистраль") — 3 пакет.
- Перец сладкий — 1 шт
- Кукуруза — 0,5 бан.
- Маслины — 1 горст.
Кляр
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 0,3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Панировка
- Хлопья кукурузные (не сладкие) — 1 горст.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 горст.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис с куриными рулетиками»:
Куриное филе разрезать вдоль на 3 части, отбить. С одной стороны посыпать чесночным порошком.
И смесью 5 перцев.
С другой-приправой для курицы.
Моцареллу поделить на дольки.
На каждое отбитое филе положить дольку сыра. Свернуть и закрепить зубочисткой.
Кляр взбить венчиком, чтобы было без комочков. Обмакнуть рулетик в кляр.
Для панировки смешать в равных порциях толчёные хлопья и домашние сухари из булки. Это можно сделать заранее и хранить в сухом месте в коробке. Мы часто его используем. Если нет сухарей, берите муку.
Перенести рулетик из кляра и обвалять в панировке.
Разогреть в воке масло и перенести в него рулетики.
Жарить в один слой рулетики.
В процессе переворачивать со всех сторон.
Готовые вынуть на салфетку. Удалить зубочистки.
Для гарнира поставить вариться рис Басмати от "Мистраль" по 1 пакетику (62 г) на порцию в воде с солью.
Варим до готовности 12 минут.
Распороть пакетик и высыпать рис на тарелку.
Припорошить смесью перцев.
Рядом подать рулетики.
К гарниру также предложить кукурузу, болгарский перец дольками и маслины.
Очень вкусно, угощаемся!