Блюдо, которое недавно предложила мне приготовить дочка. Она следит за фигурой и это блюдо приглянулось ей где то в сети. Что сказать, с того раза готовим примерно раз в неделю, если вдруг остается, даю с собой на обед в школу. Открытие, которое плотно прижилось на нашей кухне! А почему же "рис", сейчас объясню!
Ингредиенты для «"Рис" из цветной капусты»:
- Капуста цветная — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Грудка куриная — 2 шт
- Лук белый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Кумин — 0,5 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Карри — 2 ч. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «"Рис" из цветной капусты»:
И так, все по порядку... Нарежьте мелко лук и чеснок о обжарьте до прозрачности.
Мелко нарежьте куриную грудку, добавьте к луков-чесночной смеси...
Пока обжаривается курица, возьмите цветную капусту, отделите соцветия, положите в блендер и на режиме пульсация измельчите. Получать кусочки размером с рисинку!!!
Вот. Полная тарелка поддельного "риса".
КУрица готова тем временем, нарежьте и добавьте к курице перец.
Пусть перец немного размякнет. Добавьте наш "рис". Перемешайте, добавьте соль. Накройте крышкой и готовьте на медленно огне 15 мин
Вот практически финишная прямая. Время добавить кумин, куркуму и карри с кориандром. Все перемешайте. Блюдо с богатым вкусом, очень необычное и вкусное... Но, еще не все! Отодвиньте "рис" на сковороде в сторону, если нужно, добавьте немного масла и разбейте 3 яйца.
Яйцо по мере приготовления вмешайте в наш "рис". Вот и все. Снова попробуйте и можно подавать!
Приятного ва аппетита! Уверена, нужно готовить и пробовать новое и неожиданное. Так и наш поддельный "рис" завоевал наше сердце!
Отдельные пожелания приятного аппетита и от моего любимого начинающего поваренка Сонечки!