Пряные тыквенные батоны

Очень яркие батоны, и на вкус и на цвет. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Пряные тыквенные батоны»:

• Мука пшеничная / Мука — 420 г
• Тыква (пюре) — 250 г
• Сливки (10%) — 50 мл
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар — 30 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Дрожжи (сухие, "под нож") — 2 ч. л.
• Тмин — 2 ч. л.
• Корица (молотая) — 1 ч. л.
• Имбирь (сушеный) — 1 ч. л.
• Смесь порошковая (мандариновый порошок с ванилином https://www.povarenok.ru/recipes/show/155046/) — 2 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные тыквенные батоны»:

Кусочки чищенной тыквы залить водой, оставив верх открытым.
Сварить до готовности, пюрировать блендером или толкушкой.
Остудить.

В дежу комбайна выложить пюре, влить сливки.
Добавить соль и сахар, смешать.

Приготовить специи.

Добавить в дежу муку, дрожжи, специи.
Замесить тесто.

Влить растительное масло и вымесить тесто до гладкости.
В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или меньше.

Тесто обмять, переложить в миску смазанную маслом, накрыть
и убрать в теплое место для выбраживания, на 1 час.

Тесто увеличилось в два и более раза, можно работать дальше.

Обмять, разделить его на две равные части.

Сформовать два батона, припудрить мукой, выложить на противень, сделать надрезы. Оставить в теплом месте, без сквозняков, на 30 минут.

Расстоявшиеся заготовки отправить в разогретую духовку.
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах, до "сухой лучинки".
В случае подгорания корочки, прикрыть фольгой.

Готовые батоны остудить на решетке, под льняным полотенцем.
Выход 2 батона по 350 г..

Очень вкусные и красивые:





А какие ароматные :