Шоколад и фрукты - это ли не искушение, подайте еще и в шоколадной песочной корзиночке. И праздничное чаепитие Вам обеспечено.
Ингредиенты для «Пирожные "Искушение"»:
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Сметана (с верхом) — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Клубника (крупные) — 6 шт
- Абрикос — 6 шт
- Черешня — 12 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (30 г. растопить, 20 г. натереть на спирали) — 50 г
- Шоколад белый — 30 г
- Повидло (яблочное, но возможна замена по Вашему желанию) — 12 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожные "Искушение"»:
Мягкое масло смешать с сахаром, перетереть.
Добавить яйца, сметану, смешать до однородности.
Соединить просеянную муку, соль, какао - порошок ( возьмите качественный, меня сегодня подвел, тесто окрасил слабо ), добавить в яично - масляную смесь и вымесить тесто. Тесто липкое, но отлично замешивается. В зависимости от веса яиц может больше потребоваться муки. +- 1-2 ст. л..
Тесто обернуть в пленку и убрать в морозилку, на 10 - 15 минут, если на большее время, то положить в холодильник. Приготовить ягоды : вымыть, обсушить на бумажном полотенце.
Через указанное время включить духовку, нагревать до 170 градусов. Тесто раскатать до 5 мм., выложить в формочки, излишки убрать. Выход 12 шт.. Наколоть в нескольких местах вилкой. Отпекать корзиночки при 170 градусах, 18 - 20 минут, до легкого румянца. Не пересушить. В это время растопить оба шоколада ( по 30 г.).
Горячие корзиночки аккуратно извлечь из форм, сразу же выложить по 1 ч. л. яблочного ( по Вашему вкусу) повидла и оставить на решетке. Разрезать клубнику и абрикосы, разложить в корзиночки, добавить черешню. Украсить растопленным шоколадом, шоколадной стружкой и что у Вас найдется еще.
Можно заваривать чай, варить крепкий кофе, Вас ждет... искушение.
Наслаждайтесь...
Угостите любимых и дорогих Вашему сердцу людей :
Тонкая хрустящая корзиночка, кисленькая прослойка из повидла и свежие ягоды с вкраплениями шоколада... Это ли не искушение?!
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!!!