Гранатовая пропитка постного овсяного бисквита с шоколадным вкусом и лимонной ноткой приятно обрадуют Вас во время Поста и не только. Нежный, воздушный, оригинальный десерт, которым можно побаловать не только себя, но и друзей! Угощайтесь на здоровье!!!
Ингредиенты для «Пирожное во время поста "Скромная радость"»:
Тесто
- Хлопья овсяные (измельчённые) — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (смотреть по консистенции теста) — 2 стак.
- Разрыхлитель теста (неполная) — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Сахар — 0,5 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сок гранатовый — 300 мл
- Масло растительное — 130 мл
Крем
- Сок гранатовый — 250 мл
- Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (для декора) — по вкусу
- Гранат (для декора) — по вкусу
- Цедра лимона — по вкусу
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пирожное во время поста "Скромная радость"»:
До начала приготовления теста нужно включить духовку на 180 градусов для прогревания.
Начну с того, что необходимо измельчить 0,5 ст. овсяных хлопьев до состояния муки и смешать все сухие ингредиенты.
Теперь к хлопьям добавить 1,5-2 стакана просеянной муки.
Добавляю сюда же неполную 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. ванильного сахара и полстакана сахара.
Очередь за какао-порошком. Всё необходимо тщательно перемешать.
К полученной сухой массе наливаю 130 мл растительного масла. Опять перемешать.
А вот теперь сюда же наливаю 300 мл гранатового сока и ещё раз перемешиваю. Тесто по своей консистенции должно быть как немного густая сметана.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и присыпать мукой. Переливаю в подготовленную форму тесто и ставлю в разогретую уже духовку на минут 40. Проверять готовность с помощью сухой шпажки.
Вот такой постный бисквит у меня получился. Я разрезаю его на 2 части.
С помощью формы делаю заготовки будущих пирожных.
В то время пока тесто в духовке, можно приготовить крем. Для этого в небольшую кастрюлю наливаю 250 мл гранатового сока, ставлю на небольшой огонь, добавляю к нему 2 ст. л. сахара и перемешиваю.
А вот теперь мне понадобится манная крупа ТМ "Мистраль", которая поможет загустеть крему. Добавляю постепенно 2 ст. л., постоянно помешиваю, чтобы не было комочков. А теперь обязательно добавляю немного лимонной цедры. Проварить на маленьком огне около 5 минут. Дать остыть, после чего крем можно немного взбить венчиком.
Теперь мои заготовки пирожных я смазываю гранатовым кремом.
Сверху кладу второй слой бисквита и опять смазываю кремом.
Присыпаю сахарной пудрой, бисквитными крошками и украшаю зёрнами граната!
Теперь можно приготовить чай!
Пирожное во время Поста "Скромная радость" готово!!!
Прошу всех к столу!!!
Приятного всем аппетита и лёгкого Поста!!!