Пирог слоеный с рисом и овощами

Очень люблю слоеные пироги. Часто готовлю с разными начинками. Сегодня предлагаю вариант с курицей рисовым миксом и овощами.

Ингредиенты для «Пирог слоеный с рисом и овощами»:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 1 кг
• Рис (ТМ Мистраль Акватика MIX) — 1 пакет.
• Филе куриное — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Помидор — 200 г
• Лук репчатый — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Зелень — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог слоеный с рисом и овощами»:

1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Курицу нарезать кусочками. Грибы ломтиками.
Помидоры, лук и чеснок мелко нарезать.

3. В сухой сковороде обжарить грибы, затем добавить масло, лук и чеснок, обжарить.
Затем добавить курицу, обжарить.

4. Затем добавить помидор и немного потушить.
Посолить, поперчить и снять с огня.

5. Готовый рис добавить в сковороду и перемешать начинку.

6. Тесто раскатать в пласт, примерно 0,7-1 см толщиной.
На одну половину выложить начинку.
Сверху присыпать зеленью.

7. На второй половине сделать надрезы и закрыть начинку, прижимая края. Края и верх пирога смазать яйцом.

8. Духовку разогреть до 180 С. Печь пирог примерно 30 минут.

Чеснок с моего огорода.

Помидоры.

Приятного аппетита!