Хотелось чего-то полезного и вкусного, но учитывая свою диету, сырые яблоки есть не могу, а очень хотелось)) Найдя в запасах холодильника остатки сухофруктов и пакет снежка, созрел такой простой рецепт пирога!
Ингредиенты для «Пирог из яблок, чернослива и кураги»:
- Кефир (Я использовала снежок-кефир с сахаром,по вкусу похож на йогурт) — 300 мл
- Крупа манная — 150 г
- Хлопья овсяные (Не обязательно. Я взяла простой геркулес, чтобы добрать до соотношения кефира и манки - 300мл на 200гр.) — 50 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сахар (не обязательно, так как снежок сам по себе сладкий, но я добавила)) — 50 г
- Корица — 1/2 ч. л.
- Яблоко — 1 шт
- Чернослив — 1 горст.
- Курага — 1 горст.
- Черника (использовала свежую, для украшения) — 2 горст.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог из яблок, чернослива и кураги»:
Наши требуемые ингредиенты (на фото нет манки и геркулеса)))
В кефир добавляем манку и геркулес, тщательно вымешиваем, чтобы не было комочков.
В тесто добавляем соду, гасить не нужно, так как она гасится за счет кефира. Тесто станет пышнее. Оставляем на 30 минут набухнуть.
А пока в это время включаем духовку на 200 градусов. И подготавливаем начинку.
Спустя 30 минут, добавляем корицу и начинку в тесто, часть яблок я оставила для украшения
В смазанную маслом форму выкладываем тесто, сверху оставшиеся яблоки и посыпаем черникой
Выпекаем 30-35 минут
Приятного чаепития!
Вот такой он в разрезе