После работ на даче так хочется подкрепиться чем-то существенным и вкусным. Такой пирог придется в самый раз. Яркий, ароматный и очень сытный он придаст Вам сил и энергии. В этом рецепте я привожу свой рецепт теста. Но если Вы хотите упростить задачу или сэкономить время, можно использовать готовое.
Ингредиенты для «Пирог "Голодный дачник"»:
Тесто
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло сливочное — 150 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Рис — 2 пакет.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Голодный дачник"»:
Тесто можно использовать готовое или по своему любимому рецепту.
А я делала так.
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль.
Добавить муку и замесить тесто.
Масло и зеленый лук измельчить погружным блендером.
Тесто тонко раскатать и смазать масляно-луковой смесью
Свернуть тесто рулетом, а затем улиткой.
Положить в пакет, присыпанный мукой, и убрать в холодильник на 2-4 часа.
В это время отварить рис "Акватика микс" от "Мистраль" и яйца
Нарезать мелкими кубиками болгарский перец, отварные яйца, натерерть морковь.
Смешать с готовым рисом
Тесто тонко раскатать, разрезать на 3 части.
На каждую положить начинку
Защипнуть по длинному краю и выложить змейкой в форму.
Смазать яйцом и посыпать кунжутом
Дать немного подойти и выпекать при 175 градусах около 30 минут. Приятного аппетита!