Очень нежное и вкусное печенье, обязательно приготовьте, результат Вас точно не разочарует!
Ингредиенты для «Печенье "Тыква" с яблочной начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+- сколько возьмет, чтобы получилось мягкое тесто) — 400 г
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Йогурт (5% жирности) — 1 ст. л.
Начинка
- Яблоко — 3 шт
- Сахар (по вкусу) — 3 ст. л.
- Корица (по желанию) — 1 ч. л.
- Орехи грецкие (измельченные) — 1 горст.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье "Тыква" с яблочной начинкой»:
Для начинки очистить яблоки от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке.
В маленькой кастрюле, смешать сахар и яблоки, добавить корицу перемешивая варить, пока не испарится жидкость.
По желанию можно добавить измельченные грецкие орехи (я не добавляла) Перемешать и оставить остыть
Высыпать в миску сахарную пудру, добавить яйцо, ванилин, йогурт, масло комнатной температуры, нарезанное на маленькие кусочки.
Перемешать до однородного состояния
В отдельную миску просеять муку, добавить разрыхлитель, перемешать.
После чего муку добавить в ранее приготовленную смесь и замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на несколько частей (10-12)
Из каждой части сформировать колобок
Большим пальцем надавить в середину, сформировать чашечку
Положить начинку (1-!.5 ч. л.)
Залепить концы, опять сформировать колобок, перевязать ниткой, крест на крест
(Используем нитку ирис)
Перевязываем так, чтобы получилось как на фото.
Концы нитки завязать бантиком, а не на узелок.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 15 минут
Когда печенье остынет, аккуратно снимаем нитку.