Очень простой и доступный салат, но как хорошо сочетаются все продукты, даже селедочка тут кстати.
Ингредиенты для «Овощной салат с филе сельди»:
Салат
- Сельдь (2 филе) — 1 шт
- Редис — 10 шт
- Маслины — 12 шт
- Кукуруза (консервированная ТМ ЕКО) — 120 г
- Помидор — 3 шт
- Листья салата / Салат — 4 шт
- Лук красный — 1 шт
- Картофель (отваренный в "мундире") — 3 шт
- Сахар (в лук) — 1 ч. л.
Заправка
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 3 веточ.
- Сахар — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощной салат с филе сельди»:
Сельдь филировать и нарезать кусочками. Редис нарезать кольцами. Отварной картофель в "мундире" очистить и нарезать кусочками. Помидоры нарезать на дольки. Открыть баночку консервированной кукурузы от ТМ ЕКО
Красный лук нарезать полукольцами, добавить сахар и залить кипятком, отставить. Оливки нарезать кольцами.
Для заправки перемешать вместе оливковое масло, давленный чеснок, соль, сахар, смесь перцев и лимонный сок, попробуйте на вкус. Нарезать мелко разную зелень по вкусу.
Соединить миске все нарезанные продукты, кукурузу ТМ ЕКО, отцеженный на ситечко лук и заправку, аккуратно перемешать с двух сторон ложками. Затем переложить в салатницу. Украсить листьями салата и колечками оливок. Приятного аппетита!