Мясные рулеты

Как то лет 5 назад, когда я не сидела в интернете и не выкладывала свои работы и не искала рецепты в интернете.. Очень хотелось сделать мужу приятное, и я, заглянув в холодильник, придумала такие рулеты, первый раз приготовила. Муж был в восторге, он кого то угостил на работе и там тоже всем понравилось, и рецепт потом спрашивали... Теперь это блюдо стало нашим практически постоянным блюдом на праздничные столы.. И на Новый год я готовлю такие рулетики.

Ингредиенты для «Мясные рулеты»:

• Мясо (свинина, вырезка) — 1 кг
• Шампиньоны — 300 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
• Майонез (МахеевЪ) — 5 ст. л.
• Горчица — 0.5 ст. л.
• Специи (соль, перец) — 1.5 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные рулеты»:

Ингредиенты.

Лук очищаем и ставим обжариваться минуты на 2-3. В это время режем грибы.

Затем к луку добавляем грибы и обжариваем минут 10.

Перец обжариваем отдельно минут 5. Яйца отвариваем.

Как яйца сварились, нарезаем их и высыпаем в миску, где будем смешивать начинку.

Пока жарятся овощи, делаем соус для смазывания рулетов. Майонез смешиваем с горчицей.

Затем обжаренный перец и грибы добавляем к яйцам.

Все перемешиваем. Это будет начинка для рулетов.

Мясо нарезаем удобными кусками для отбивания. Затем отбиваем мясо, солим и перчим его.

Затем мясо с одной стороны, куда будем класть начинку, смазываем соусом из майонеза и горчицы.

Затем выкладываем начинку...

И заворачиваем рулет. На всякий случай закрепляем зубочисткой.

Затем на смазанный подсолнечным маслом противень выкладываем рулеты.

Затем смазываем рулеты сверху оставшимся соусом. И ставим в духовку на 35-45 минут при температуре 220 град.

И рулеты готовы.