Мясные бургеры с кусочками овощей

Сочные и ароматные мясные бургеры с крупно-рубленным болгарским перцем и чесноком, с зеленым луком и горчично-соевым ароматом! Отлично пожарить такие бургеры на природе вместо привычного шашлыка, подавать с салатами или внутри грилованных булочек с зеленью и соусами! Готовить абсолютно просто, а как вкусно!

Ингредиенты для «Мясные бургеры с кусочками овощей»:

• Фарш мясной (свино-говяжий) — 1500 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Соевый соус (ВОК ТМ Киккоман) — 80 мл
• Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Горчица (зерна) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для обмазки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные бургеры с кусочками овощей»:

Сделать фарш самим или купить готовый, если вы доверяете качеству;

Добавить к фаршу крупно-резанный перец и чеснок (важно порезать именно крупно, тогда в готовом виде, овощи будут вкусно чувствоваться во рту);

Добавить соевый соус;

Добавить мускат и горчицу;

Добавить резанный лук и перемешать до поглощения соевого соуса фаршем и липкости фарша (тогда бургеры не развалятся и не будут выпадать овощи);

Далее формировать одинаковые бургеры, можно с помощью бургер-формы, можно в ручную - плоскими котлетками;
Для этого делаем из фарша шарик, обязательно отбить шарик об ладони, выгоняя из него воздух;

Бургер-форму смазывать маслом;

Из данного количества фарша у меня получилось 11 больших бургера;
5 из них ушли в заморозку, остальные - в холодильник на 1 час;

Жарить бургеры на гриль-решетке, переворачивая - до готовности;
Некоторое количество огня тут будет даже плюсом, но за этим нужно смотреть, чтобы не подгорели;

Одновременно поджарить булочки, разрезанные пополам;

Когда все готово, собираем бургеры с булочкой или подаем по своему желанию;

У меня в составе зелень и соус хреновина;
Приятного аппетита!