Мандариновый десерт с нутом "Лучики счастья"

Хотите удивить и порадовать родных и друзей необычным десертом, тогда осмелюсь предложить свой рецепт - это нежные мандариновые конфеты с начинкой из нута в шоколадной глазури. Угощение для детей и взрослых!!!

Ингредиенты для «Мандариновый десерт с нутом "Лучики счастья"»:

Конфета

• Сок мандариновый (свежевыжатый) — 150 мл
• Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
• Нут (ТМ "Мистраль", предварительно замоченный на ночь) — 9 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло растительное (для смазывания формочек) — по вкусу

Глазурь

• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный — 0.5 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Вода — 3,5 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мандариновый десерт с нутом "Лучики счастья"»:

150 мл свежевыжатого мандаринового сока поставить на маленький огонь и добавить 2 ст. л. сахара., помешать до растворения.

Теперь добавляю постепенно 3 ст. л. манной крупы ТМ "Мистраль", постоянно помешиваю, чтобы не образовалось комочков. Проварить около 5 минут на малом огне, дать полностью остыть.

Формочки для будущих десертных конфет смазать немного растительным маслом. Мандариновую массу выкладываю до половины каждой формочки.
А вот и гвоздь программы - нут ТМ "Мистраль", который необходимо замочить заранее на ночь. Замоченный нут кладу в середину, а теперь закрываю его мандариновой массой до краёв формы. Отправляю в морозилку минут на 15-20.

Пока конфеты застывают, приготовлю шоколадную глазурь.
Смешать 2 ст. л. какао-порошка, 0,5 ст. л. картофельного крахмала, 2 ст. л. сахарной пудры и 3,5-4 ст. л. воды.

Консистенция шоколадной глазури должна быть густой.

Вот "лучики счастья" на финишной прямой, из морозилки!!!

Украшаю шоколадной глазурью с помощью кондитерского шприца.

В качестве декора - кокосовая стружка и кондитерская посыпка.
Поставить для застывания глазури в холодильник на минут 15.
Приятного аппетита!!!
Наслаждайтесь "Лучиками счастья"!!!