Лазанья в перце

Очень интересный вид лазаньи получается. Хорошо подать на праздничный и повседневный стол. Получается очень сочная и вкусная. Идея взята из интернета.

Ингредиенты для «Лазанья в перце»:

• Перец болгарский (больших) — 2 шт
• Фарш мясной — 250 г
• Моцарелла — 80 г
• Сыр твердый (копченый) — 40 г
• Молоко — 300 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Мука пшеничная / Мука — 25 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Зелень (орегано) — 3 веточ.
• Лазанья — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Орех мускатный — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лазанья в перце»:

Сливочное масло растопить.

Всыпать муку.

Хорошо размешать до объединения.

Влить теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков. Довести при постоянном помешивании до закипания и загустения соуса.

Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Размешать. Накрыть пленкой в контакт и отставить.

Помидоры натереть на терке, так шкурка останется в руках.

Лук порезать кубиком, а морковь натереть. Все обжарить.

Добавить фарш. Хорошо перемешать, как бы разбивая его. Прожарить.

Добавить помидоры и кетчуп.

Влить соевый соус Kikkoman. Перемешать.

Пожарить до готовности и уваривания жидкости. Попробовать. Если нужно, то посолить. Поперчить и добавить листики орегано или другую зелень. Можно заменить сухой специей.

Сыр натереть.

Перцы почистить.

Листы лазаньи подготовить согласно инструкции на упаковке. Разрезать каждый лист поперек.

В перцы первым слоем уложить мясо.

Положить ложку соуса и посыпать двумя видами сыра. Уложить сверху теста. Если нужно, то лишнее тесто обрезать. Полить соусом.

Слои повторить. На последний слой из теста выложить соус, мясо, опять соус и посыпать сыром. Поставить перцы в смазанную форму. Если перцы неустойчивы, то слегка срезать донышко.

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Если шапочка начинает сильно румяниться, то накройте перцы фольгой.
Достать, дать немного остыть и подавать.
Я даже больше люблю в холодном виде. Но это дело вкуса.

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!