Привіт всім! Я довго шукала на сайті таку страву, але так і не знайшла такої, як готую я. Я називаю його рулетом, хоч це зовсім не руле, а швидше м'ясне полоно. Але суті це не змінює. Отже, приступимо!
Інгредієнти для «М'ясної рулет з овочами і сиром»:
- Фарш м'ясний (у мене свинячий) - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Зелень (або невеликий пучок кропу і петрушки, або, як у моєму випадку, суха зелень до смаку) - 1 пуч.
- Яйце куряче - 1 шт
- Сир твердий - 100 г
- Приправа - за смаком
- Майонез - до смаку
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири11.2 |
вуглеводи20.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.8 |
вуглеводи5.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі3.7 |
жири1.3 |
вуглеводи2.4 |
Рецепт «М'ясний рулет з овочами і сиром»:
Дрібно ріжемо цибулю, натираємо на дрібній терці моркву, сир трьом на крупній.
Я цибулю прокрутила через м'ясорубку, оскільки нарізка у мене зазвичай займає купу часу.
Нарізаємо меленько зелень, або додаємо суху.
Додаємо у фарш ваші улюблені спеції (у мене це приправа для фаршу і трохи солі), кидаємо овочі, сир, зелень, розбиваємо яйце.
Тепер потрібно все це ретельно перемішати, щоб маса вийшла однорідна. Зручніше перемішувати в рукавичках.
Застеліть противник фольгою або пергаментним папером у кілька шарів. Бажано сформувати бортики, щоб сік не розтікся.
Викладаємо фарш, акуратно руками формуємо невисокий батончик.
Гарненько змащуємо рулет майонезом з усіх боків. Кількість майонезу залежить від розмірів вашого рулету.
Запікаємо рулет при 200 градусах близько 45 хвилин, верхівка повинна підрум'янитися. Орієнтуйтеся на свою духовку.
Готово. Приємного апетиту!