Ленивый кабачок

Для хозяек, у которых мало времени) Блюдо представляет собой фаршированный кабачок с сыром и помидорами

Ингредиенты для «Ленивый кабачок»:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Фарш мясной — 400 г
• Помидор — 2 шт
• Сыр мягкий (Лучше мягкий, он быстрее тает, но не принципиально ) — 200 г
• Соль (На глаз добавляю всегда ) — 1 ч. л.
• Перец черный (На глаз ) — 0,5 ч. л.
• Специи (По вкусу ) — 0,5 ч. л.
• Кабачок (Собственно все зависит от размера кабачка и того, на сколько человек планируется закуска ) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивый кабачок»:

Я очень люблю готовить, но не очень люблю кабачки, так как сдачи привезли их много, с ними нужно было что-то срочно делать) я пробовала их и фаршировать с рисом и мясом, и жарить, парить и тд) мне показалось что для закуски этот рецепт самые быстрый, простой и вкусный. Все что нам потребуется перечислено в ингредиентах. Моя закуска вышла на двоих, кабачок был не большой)

Сначала срезаем у кабачка хвостик и вычищаем всё внутри, главное оставить немного мякоти по краям, иначе фарш будет вываливаться. Нарезаем кольцами.

Далее в фарш добавляем соль, перец и яйцо, можете добавить специи, кто-то любить добавлять хлеб, в общем фарш можете делать на свой вкус) я лично люблю более настоящий вкус продуктов, поэтому специи и тд не добавляю.

Далее разогреваем сковородку и выкладываем колечки кабачка, в них добавляем фарш. Кстати, чтобы фарш был более упругим лучше дольше мять его в руках. Я фарш скатываю в шарики и выкладываю внутрь колец, так выходит удобнее.

Когда фарш внутри колец ставим на сильный огонь минуты на 4-5. Без крышки.

Пока жарится, режем сыр или трём, кому как удобнее, я делаю по-разному.

Также кольцами режем помидорки.

Кабачки уже поджарились с одной стороны, переворачиваем их и накрываем крышкой на 1 минуту. Далее добавляем сыр сверху

Когда добавили сыр, опять накрываем крышкой на несколько секунд чтобы начал таять сыр.

После этого добавляем сверху помидор и опять накрываем крышкой можно на 1-2 минуты

Вот и готово!! Выкладываем на тарелочку и подаём на стол!) у меня под рукой не было зелени, но если можно красиво украсить укропом, салатом, базиликом и петрушкой :)

Выглядит может и не очень аппетитно! Но очень вкусно и полезно!)