Друзья дорогие, кто курочку любит, рецепт для копилочки может быть будет! Очень сливочно, так нежно! Соус луковый молочный! Вкусно необыкновенно! Вам понравится уж точно!
Ингредиенты для «Курица в сливочно-луковом соусе»:
- Голень куриная (голени, или бедра) — 1,2 кг
- Лук репчатый — 300 г
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец, итальянские травы, паприка) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица в сливочно-луковом соусе»:
Продукты
Голени вымыть, обсушить, натереть специями, оставить на 30 минут
Затем обжарить курицу с двух сторон до золотого цвета на растительном масле, на сковороде
Переложить курицу в форму для запекания
Пока у нас обжаривалась курочка, мы готовим соус: лук режем полукольцами, обжариваем на сковороде,
Когда лук станет прозрачным и начнет слегка золотится, кладем ложку муки
Добавляем специи, итальянские травы, перемешиваем и 1 минуту обжариваем
Затем постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая, на слабом огне доводим наш соус до загустения, чуть солим
Даем соусу немного остыть и взбиваем все блендером
Заливаем соусом курицу
И отправляем в разогретую духовку 180-200% минут на 30-40 (все зависит от размера кусков курицы и от предварительной ее обжарки)
Курица в соусе готова
Приятного аппетита!
Курица в соусе готова
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828