Предлагаю вам отведать рулеты из куриного филе. Очень интересный вкус яблока в сочетании с сыром и мясом птицы. Начнем...
Ингредиенты для «Куриные рулеты с яблоком и сыром»:
- Филе куриное (800 г) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Яблоко (кислое) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи (прованские травы) — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Кунжут (для панировки)
- Масло подсолнечное (для обжарки)
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриные рулеты с яблоком и сыром»:
Моем куриное филе
Разрезаем его сначала пополам, потом на тонкие пласты
Сыр и яблоки. На фотографии 2 яблока, понадобилось одно.
Перемешиваем соль с черным перцем и прованскими травами.
Отбиваем каждый пласт мяса и кончиками пальцев солим его с обеих сторон
Сыр нарезаем полосками. В сечении примерно 1см на 1см. Яблоки нарезаем тонкими дольками. Складываем их на мясо
Заворачиваем аккуратно. Получилось семь рулетиков
Взбиваем яйца с водой и щепоткой соли
Муку размешиваем с кунжутом. Пропорции по вашему вкусу
Аккуратно берем рулет, обмакиваем его сначала в панировку, потом в яйцо. Потом снова в панировку и снова в яйцо. Выкладываем в разогретую сковороду с маслом. Обжариваем под крышкой, на минимальном огне, со всех сторон.
Рулеты готовы. Можно есть их и горячими, можно и холодными. Такие рулеты не стыдно подать и гостям. Вкус яблока с сыром, почему-то напомнил нам вкус айвы. Возможно так совпал сорт яблока и сыра. Приятного аппетита. Спасибо