Котлети з чечевиці

Суп з чечевиці їли, салати всілякі теж... Спробуйте котлети з чечевиці, не пошкодуєте... Урізноманітнюйте свій стіл смачною та корисною їжею!

Інгредієнти для «Котлети з чечевиці»:

• Чечевиця - 1 стак.
• Цибуля ріпчаста - 6 шт
• Олія рослинна (для смаження)
• Сіль (за смаком)
• Спеції (на свій смак)
• Сухарі панувальні/Паніка - 1 стак.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Котлети з чечевиці»:

Чечевицю промити і замочити щонайменше на 10 годин

Цибулю порізати і обсмажити на олії з додаванням спецій до золотистого кольору. Чим більше цибулі, тим краще!

Через 10 годин чечевиця збільшилася в 2 рази. Відкидаємо на дуршлаг. Пропускаємо її через м'ясорубку разом з цибулею. Солимо, перчим, додаємо приправи. Гарненько вимішуємо чечевичний фарш.

Сухарі я роблю сама в блендері. До перемолотих сухарів я додаю куркуму і вони стають краще покупних... до речі і дешевше!

З фаршу ліпимо котлетки, обвалюємо в сухарях, обсмажуємо по 5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору на рослинній олії, і під кришкою погріємо ще 5 хвилин.
Готово. Приємного апетиту!

Чечевиця - лідер серед бобових за вмістом високоякісного рослинного білка з незамінними амінокислотами; чечевиця містить велику кількість заліза і фосфору; чечевиця сприяє нормалізації обміну речовин, зниженню рівня холестерину в крові, підвищенню імунітету.
ПОСТІТЬСЯ ПОСТОМ ПРИЄМНИМ!!!

Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003