Кофейные пряники

Пряники ароматные от кофе, шоколадные от какао, красивы и праздничны! Самые новогодние! Кто же откажется от такого десерта?! Угощайтесь.

Ингредиенты для «Кофейные пряники»:

• Мука пшеничная / Мука — 320 г
• Крахмал кукурузный — 20 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сливки — 30 мл
• Яйцо куриное (не крупные) — 2 шт
• Сахар — 130 г
• Кофе растворимый — 30 г
• Какао-порошок (от Dr. Oetker) — 50 г
• Разрыхлитель теста (с ароматом ванили от Dr. Oetker) — 16 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахарная пудра (со вкусом ванили от Dr. Oetker) — 50 г

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофейные пряники»:

Масло сливочное растопить на водяной бане,
кто пользуется СВЧ, можно и в ней. Влить в масло сливки.
Смешать кофе и какао.

В другой миске смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.
Какая удобная фасовка от Dr. Oetker, и 10 г. и 16г., да еще и ароматизирован.

Взбить до пышности соль и яйца.

В яичную массу влить масляную, добавить сахар.
Взбить минут 5 на средних оборотах.

Во взбитую массу добавить кофейную и мучную смеси.

Замесить тесто, обернуть пленкой.
И, как любому масляному тесту, дать отлежаться в холодильнике.
От 30 минут до 2 суток.

Включить духовку на разогрев.
Затем отщипывать тесто и катать колобки, с грецкий орех.

Сахарную пудру насыпать в пиалу.

Прокатать заготовки в пудре, выложить на противень с бумагой
или силиконовый коврик.

Выпекать при 170 градусах, 15-17 минут.
Не пересушить.
Выход 750 г..

Хранить в жестяной коробке.

Пряники остынут быстро, так что ставьте чайник...





ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!







Отлично подойдут и для гостинцев на Новый Год.