Хліб з курагою і горіхами

Хліба вдома не виявилося, а ставити дріжджове тісто було ніколи. У "Колекції рецептів" "знайшла відмінний вихід з положення.

Інгредієнти для «Хліб з курагою і горіхами»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 400 г
• Пластівці вівсяни - 50 г
• Курага - 50 г
• Горіхи волоські - 50 г
• Кефір - 250 мл
• Молоко - 150 мл
• Сіль - 0,5 год.
• Розпушувач тіста - 2 ч. л.

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Хліб з курагою і горіхами»:

Курагу вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Горіхи порубати.

Борошно просіяти з сіллю і розпушувачем, додати вівсяні пластівці, курагу і горіхи. Перемішати.

Змішати кефір з молоком, акуратно влити в борошно і вимісити м'яке тісто. Воно буде липким, але нічого страшного.

Противник застелити папером, викласти тісто, надавши йому овальну форму. Ножем зробити на поверхні надрізи.
Випікати при 180 * С 35 хвилин.

Загорнути в кухонний рушник і дати охолонути.
У мультфільмі «» Рататуй «» говорилося, що хліб визначається за його корочкою - вона повинна хрустіти. Ось і цей хліб - хрусткий і дуже смачний.