Бабушки меня поймут с полуслова. У внучки день рождения, я должна порадовать любимое чадо. Учитывая ее вкусы, испекла кексы. А с названием особо и не заморачивалась... Угощайтесь.
Ингредиенты для «Кексы "День Рождения"»:
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 220 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 50 г
- Разрыхлитель теста (с шафраном от Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Сухофрукты (курага, сушеные черри) — 100 г
- Шоколад темный — 50 г
- Сахарная пудра (со вкусом ванили от Dr. Oetker", для украшения) — по вкусу
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кексы "День Рождения"»:
Духовку включить на разогрев.
Сухофрукты нарезать, припудрить мукой, перемешать.
Шоколад нарубить.
Взбить яйца с сахаром.
Влить растопленное сливочное и растительное масло.
Взбить.
Влить кефир, перемешать миксером на малой скорости.
Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять.
Разрыхлитель я использую с шафраном,
изменится цвет и вкус готового изделия.
Добавить мучную смесь, перемешать до однородности.
Лопаткой вмешать шоколад и сухофрукты.
Разложить тесто в кексовые формочки, на 2/3 объема.
Отправить в духовку.
Я пекла маленькие кексы, поэтому заполняла формы на половину.
Выпекать 25-30 минут, до легкого красивого румянца.
Остудить на решетке.
Выход 26 шт., 840 г..
Остывшие кексы припудрить сахарной пудрой.
Надеюсь детям понравятся :
Прежде чем подавать на детский стол,
убедимся в качестве. Ох и вкусно!