Наверняка, в новогодние праздники Вы открывали белое вино, возможно осталось 100 мл..?! Использовать его в выпечке - уже сюрприз, шикарный кекс к чаепитию. А вкрапления брусники, вяленой вишни и семечек в шоколаде - дополнят его вкус. Ну разве не "Сюрприз"?! Угощайтесь.
Ингредиенты для «Кекс на белом вине "Сюрприз"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Масло растительное — 80 мл
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вино белое полусладкое — 100 мл
- Разрыхлитель теста (от Dr. Oetker) — 10 г
- Ванильный сахар (с натуральной ванилью от Dr. Oetker) — 1 пакет.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Брусника — 1 горст.
- Вишня (вяленая) — 50 г
- Семечки подсолнуха (в шоколаде) — 1 горст.
- Сахарная пудра (со вкусом ванили от Dr. Oetker) — по вкусу
Время приготовления: 70 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кекс на белом вине "Сюрприз"»:
Духовку включить на разогрев.
Сливочное масло за 3 часа достать из холодильника.
В деже смешать оба масла, сахар, ванильный сахар.
Взбить на средних оборотах.
Добавляя по одному яйцу, взбить массу до пышности.
Влить теплое вино.
Смешать и просеять муку, соль и разрыхлитель.
Добавить в масляную смесь, перемешать до однородности.
Аккуратно вмешать в тесто бруснику, вишню и шоколадные семечки.
Выложить в форму для кекса.
Выпекать при 180 градусах, 45-55 минут, до "сухой лучинки".
Готовый кекс подержать в форме несколько минут,
затем достать и остудить на решетке.
Полностью остывший припорошить сахарной пудрой.
С Новым Годом!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!