Очень необычный салатик. Мужу не понравился категорически, но у него проблемы с зубами, не может твердое жевать, пришлось мне его одной поедать. Мне сначала тоже что-то не очень, но потом я вдруг заметила, что ем его с удовольствием и еще хочу... Такая вот история.
Ингредиенты для «Капустный салат с виноградом и йогуртом»:
- Капуста белокочанная / Капустa (кочан среднего размера) — 1/4 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Яблоко (среднее, зеленое) — 1 шт
- Виноград (темный) — 1 стак.
- Йогурт (натуральный) — 200 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Капустный салат с виноградом и йогуртом»:
Вот такие продукты нам надо приготовить. Помыть и почистить.
Тонко нашинковать капусту,
Посолить и немного помять руками.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Ягоды винограда разрезать пополам и удалить косточки.
Яблоко натереть на мелкой терке и сразу же полить лимонным соком. Смешать с йогуртом.
Смешать капусту с морковью, полить йогуртовой заправкой, добавить виноград и аккуратно перемешать.
Выложить салат в салатник и украсить свежей петрушкой и эстрагоном.
Приятного аппетита!