Сытный и при этом легкий завтрак? Легко! Простая в приготовлении запеканка с капустой именно то, что нужно!
Ингредиенты для «Капустная запеканка с овсяными хлопьями»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Перец болгарский — 200 г
- Хлопья овсяные (цельнозерновые,ТМ Мистраль) — 70 г
- Сырок плавленый — 80 г
- Вода — 250 мл
- Молоко — 165 мл
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Капустная запеканка с овсяными хлопьями»:
Капусту нашинковать, перец болгарский нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами.
На сковороду налить масло, выложить капусту, лук и перец.
Обжарить в течении 5 минут.
Добавляем воду, солим, перчим и присыпаем любимыми специями. Я добавила смесь "французские травы".
Через 10 минут наши овощи готовы, снимаем их с огня.
В маленькую кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения.
В закипевшее молоко добавляем щепотку соли, хлопья, размешиваем.
Следом добавляем плавленный сыр. Тщательно размешиваем и варим 3 минуты.
Готовую сырную кашку добавляем в капусту, перемешиваем.
Затем вбиваем по одному яйца, хорошенько вымешиваем.
Форму для выпечки (22см) смазываем маслом и выкладываем в нее овсяно-овощную смесь. Разравниваем и отправляем в нагретую до 180С духовку на 35 минут.
Запеканка хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787